EL PIBE's BLOG "Reset"

ふでのまにまに

パンケーキ

【パンケーキ】San Francisco Peaks オリジナルバターミルクパンケーキ

2020年10月4日、San Francisco Peaksにて。アメリカ西海岸を意識した開放的な雰囲気の素敵なお店でした。パンケーキの食感はモチモチで、フワフワの対極。薄いけど中身がギュッと詰まって重い感じ。名前の通りにバターの塩味が効いており、メイプルシロップ…

今週のお題「好きなおやつ」

今週のお題「好きなおやつ」以前のお題で答えた通り、アイスならば何でもいけるぐらい好き。おやつどきならば、お茶やコーヒーを飲みながらという感じで、渋味・苦味で反作用を効かせてアイスの甘味が引き立つ様な食べ方をしています。おうちで食べること、…

【パンケーキ】Pastel Caffe なめらかグリルパンケーキ

2020年8月17日、Pastel Caffe上野マルイ店にて。何気にPastel Caffeに行くのは初めてでした。グリルなだけ合って、パンケーキ本体だけでなく、カスタードクリームのソースもあたたかい。 アクセントのミックスベリーで味変すると、酸味による反作用で甘さが…